می خواهیم در این مقاله، درباره یکی از درختان باارزش و معروف به نام “بنه” یا “پسته کوهی” که از سرده پسته می باشد، بیشتر بگوییم و با تمام خواص پسته کوهی یا همان بنه کوهی که به پسته وحشی نیز معروف هست آشنا بشویم. در واقع، درخت بنه یکی از درختان دو پایه است که دارای برگ های تک شانه‌ای است، به اندازه یک الی ۷ برگچه، که شکل آنها بیضوی و تخم مرغی می باشد. میوه این درخت به شکل کروی است و در ابتدا رنگ صورتی دارد که در مراحل بعدی به رنگ قرمز تغییر می کند و در نهایت با رسیدن به رسیدگی کامل، پوست میوه اش سبز رنگ می شود.

بنه کوهی طبع گرم و خشک دارد و دارای خواص درمانی مهمی می باشد. برای مثال، مصرف بنه به عنوان یک درمان سنتی برای برخی از بیماری ها مانند آسم، تب، عفونت های مجاری ادراری، نفخ، ناراحتی معده و سایر بیماری های گوارشی مفید است. در طب سنتی، برگ های بنه به عنوان یک درمان طبیعی برای بیماری های مختلف از جمله بیماری های قلبی، دیابت و عفونت ها استفاده می شود. همچنین، مصرف بنه به عنوان یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان ها و عناصر ریزمغذی مهم مانند فسفر، پتاسیم، روی و مس، می تواند به بهبود عملکرد مغزی و سیستم ایمنی، افزایش توان ورزشی، و بهبود سلامت پوست و موها کمک کند.

به علاوه، بنه یک منبع غنی از ویتامین‌های گروه ب، مواد معدنی از جمله پتاسیم، کلسیم و فسفر، اسیدهای چرب ضروری، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیتوشیمیکال‌ها مانند کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها است. از جمله خواص درمانی بنه، می‌توان به کاهش التهابات بدن، کنترل قند خون، افزایش سلامت قلب و عروق، کاهش کلسترول، پیشگیری از سرطان و بهبود عملکرد گوارش اشاره کرد. از این‌رو، برای بهبود سلامتی و جلوگیری از بیماری‌های مختلف، می‌توانید از بنه به عنوان یکی از تغذیه‌های مفید استفاده کنید. مثلاً می‌توانید در تهیه دسر، شیرینی، آبمیوه، کنسرو و سالاد از میوه بنه(مغز بنه) استفاده کنید.

کاربرد پسته کوهی

پسته کوهی یا بنه کوهی، یک میوه خشک و خوشمزه است که در سال‌های اخیر به دلیل خواص و فواید غذایی و درمانی بالا، مورد توجه مردم و صنعت خشکبار قرار گرفته است. پسته کوهی به عنوان یک منبع غنی از ویتامین‌های گروه ب، مواد معدنی از جمله پتاسیم، کلسیم و فسفر، اسیدهای چرب ضروری، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیتوشیمیکال‌ها مانند کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها، به عنوان یک تغذیه سالم و مفید برای بدن شناخته شده است. همچنین، پسته کوهی به عنوان یک منبع انرژی طبیعی، به عنوان یکی از مهمترین مواد خشکبار در بسیاری از غذاهایی مانند شیرینی، دسر، آبمیوه، سالاد، کنسرو، و غیره به کار می‌رود.

پسته کوهی به دلیل مزه خوشمزه و مغذی خود، به عنوان یکی از تنقلات محبوب در سراسر جهان شناخته شده است. پسته وحشی به عنوان یکی از مواد اصلی در تولید روغن پسته استفاده می‌شود. روغن پسته به دلیل خواص ضد التهابی، ضدعفونی کننده و آنتی‌اکسیدانی خود، به عنوان یکی از محصولات طبیعی برای پوست و مو شناخته شده است. بنه کوهی به عنوان یکی از مهمترین مواد اولیه در تولید لوازم تزئینی مانند جعبه‌های شکلات، لوازم جانبی، و غیره به کار می‌رود.

میوه پسته کوهی کلا دو نوع هست که برای مشاهده آن می توانید روی بنه کوهی کلیک کنید.

درمان کم خونی با پسته کوهی

کم خونی یا آنمی نوعی بیماری است که در آن سطح هموگلوبین و تعداد سلول‌های قرمز خون در بدن کاهش می‌یابد. علائم کم خونی شامل خستگی، ضعف، خشکی پوست، افت انرژی، بی‌حالی و اختلال در تمرکز و حافظه می‌باشد. یکی از درمان‌های طبیعی برای کم خونی مصرف مواد غذایی غنی از آهن و ویتامین‌های گروه B و C است.

از خواص پسته کوهی به عنوان یک منبع غنی از آهن و ویتامین‌های گروه B و C، می‌تواند به عنوان یکی از مواد غذایی مفید برای درمان کم خونی مورد استفاده قرار بگیرد. این میوه حاوی مقدار قابل توجهی از آهن است که به تولید سلول‌های قرمز خون در بدن کمک می‌کند. همچنین، ویتامین C که در پسته کوهی وجود دارد، جذب آهن را در بدن افزایش می‌دهد. علاوه بر آهن و ویتامین C، بنه کوهی حاوی ویتامین‌های گروه B مانند ویتامین B6، B12 و اسید فولیک است که به تولید سلول‌های قرمز خون کمک می‌کنند. در مجموع، مصرف پسته وحشی به عنوان یکی از منابع غذایی غنی از مواد مغذی، می‌تواند در درمان کم خونی موثر باشد.

اگر می خواهید با تمام خشکبارهای که برای درمان کم خونی استفاده می شوند آشنا بشوید روی بهترین خشکبار برای کم خونی کلیک کنید تا با این خشکبار ها آشنا بشوید.

خواص پسته کوهی برای پوست و مو

بنه کوهی یکی از محصولات محبوب و مفیدی است که به راحتی در بازارهای مختلف قابل دسترسی است. علاوه بر خواص غذایی و سلامتی، پسته کوهی به دلیل دارا بودن ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی و تغذیه‌ای مناسب، برای پوست و مو نیز مفید است. در زیر به برخی از خواص بنه کوهی برای پوست و مو اشاره می‌کنیم

ضد التهاب: پسته وحشی شامل فلاوونوئیدها، تانن‌ها و سایر ترکیبات ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب پوست کمک کند. همچنین، بنه کوهی می‌تواند در کاهش آکنه، قرمزی و التهاب پوست موثر باشد.

حفظ رطوبت: بنه کوهی حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده، ویتامین E و فسفر است که می‌تواند به حفظ رطوبت پوست کمک کند. استفاده از ماسک پسته کوهی می‌تواند به نرمی و تسکین پوست کمک کند.

تغذیه مو: پسته کوهی شامل ویتامین‌های A، C، D و E، مواد معدنی از قبیل آهن، منیزیم و روی است که به تغذیه و تقویت موها کمک می‌کند. همچنین، مصرف پسته کوهی می‌تواند در پیشگیری از ریزش موها نیز موثر باشد.

ضد پیری: بنه کوهی حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند کاروتنوئیدها و ویتامین E است که می‌تواند از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد و پیری زودرس پوست جلوگیری کند.

حفظ سلامتی پوست: پسته کوهی می‌تواند به حفظ سلامتی پوست کمک کند و باعث افزایش لطافت، روشنایی و شادابی پوست شود. همچنین، با توجه به اینکه پسته وحشی حاوی روغن طبیعی است، می‌تواند به تقویت موها و کاهش شکنندگی موهای خشک کمک کند.

ما یک مقاله جامع و کامل درباره خواص پسته برای مو منتشر کرده ایم که می توانید این مقاله را ببیند.

افزایش وزن با پسته کوهی

بنه کوهی به دلیل داشتن مقدار زیادی کالری، چربی و پروتئین، می‌تواند به افزایش وزن کمک کند. هر 100 گرم پسته وحشی  شامل حدود ۵۰۰ کالری، ۲۴ گرم پروتئین، ۴۵ گرم چربی و ۲۸ گرم کربوهیدرات است. این مواد مغذی بسیار مهم هستند که برای حفظ سلامتی بدن ضروری هستند.

بهترین راه برای استفاده از پسته کوهی برای افزایش وزن، مصرف مقدار مناسب آن در رژیم غذایی و ترکیب آن با دیگر مواد غذایی برای افزایش کالری مصرفی است. به عنوان مثال، می‌توانید بنه کوهی را به صورت خام یا نیمه خام به میوه‌ها، موز، شیر، عسل، دوغ، دانه‌های روغنی و غیره اضافه کنید. همچنین، می‌توانید از محصولاتی که شامل پسته کوهی هستند مانند کره پسته، روغن پسته و شیرینی‌های پسته‌ای استفاده کنید.

با این حال، توجه داشته باشید که برای افزایش وزن بهتر است که رژیم غذایی شامل مواد غذایی با کیفیت بالا و بدون اضافه کردن مقدار زیادی شکر و چربی باشد. بنابراین، بهترین راه برای افزایش وزن، مصرف مقدار مناسب پسته کوهی در رژیم غذایی سالم و متعادل است.

تقویت اعصاب با بنه کوهی

پسته کوهی به دلیل داشتن مواد مغذی مهمی مانند مواد معدنی، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند به تقویت سلامت اعصاب کمک کند. ویتامین ب۶ و اسید فولیک، دو ماده مغذی مهمی هستند که در پسته وحشی وجود دارند و برای حفظ سلامت اعصاب ضروری هستند. همچنین، پسته کوهی حاوی مقادیر قابل توجهی مواد معدنی مانند منیزیم و پتاسیم است که به سلامت اعصاب کمک می‌کنند.

پسته کوهی می‌تواند به تقویت سلامت اعصاب کمک کند و برای افرادی که با مشکلات اعصابی مانند استرس، اضطراب و افسردگی دست و پنجه نرم می‌کنند، مفید باشد. همچنین، بنه کوهی می‌تواند به کاهش التهاب و بروز بیماری‌های عصبی کمک کند. بهترین راه برای بهره‌برداری از خواص پسته کوهی برای تقویت سلامت اعصاب، مصرف مقدار مناسب آن در رژیم غذایی است. می‌توانید بنه کوهی را به صورت خام یا نیمه خام به میوه‌ها، مغزهای روغنی، غلات، سالادها و غذاهای دیگر اضافه کنید. همچنین، می‌توانید از محصولاتی که شامل پسته کوهی هستند مانند کره پسته و شیرینی‌های پسته‌ای استفاده کنید

اگر می خواهید بدونید که کدام خشکبار ویتامین دی دارد و سرشار از ویتامین دی هست روی خشکبار حاوی ویتامین دی کلیک کنید تا با انواع این خشکبار ها آشنا بشوید.

خواص بنه کوهی در بارداری

پسته کوهی به عنوان یک منبع غذایی سالم و مغذی، برای بارداران بسیار مفید است. برخی از خواص پسته کوهی در بارداری عبارتند از:

حفظ سلامت قلب و عروق: پسته کوهی حاوی مواد مغذی مهمی مانند اسیدهای چرب غیراشباع و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به حفظ سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند.

حفظ سلامت استخوان‌ها: بنه کوهی حاوی کلسیم، فسفر و منیزیم است که برای حفظ سلامت استخوان‌ها بسیار مهم هستند.

کاهش خطر بروز بیماری‌های مزمن: مصرف پسته وحشی به دلیل داشتن فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید، می‌تواند به کاهش خطر بروز بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی، دیابت و برخی از سرطان‌ها کمک کند.

کاهش تورم و التهاب: پسته وحشی به دلیل حاوی مواد ضد التهابی مانند مواد فنلی و آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند به کاهش تورم و التهاب در بدن کمک کند.

حفظ سلامت مغز و اعصاب: بنه کوهی حاوی ویتامین ب۶ و اسید فولیک است که برای حفظ سلامت مغز و اعصاب بسیار مهم هستند.

به همین دلیل، مصرف پسته کوهی برای بارداران بسیار مفید است. با این حال، بهتر است قبل از مصرف هرگونه محصولات غذایی، با پزشک خود مشورت کنید. همچنین، بهتر است به مقدار معقولی پسته کوهی مصرف کنید و از مصرف بیش از حد آن خودداری کنید.

خواص پسته کوهی برای کبد

بنه کوهی با داشتن خواص ضد التهابی، آنتی‌اکسیدانی و ضدعفونی کننده، می‌تواند به سلامت کبد کمک کند. برخی از خواص پسته وحشی برای کبد عبارتند از:

حفظ سلامت کبد: بنه کوهی حاوی مواد مغذی مهمی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است که به حفظ سلامت کبد کمک می‌کنند. همچنین، پسته کوهی حاوی مواد ضدعفونی کننده مانند پلی‌فنل‌ها است که می‌تواند به کاهش خطر بروز عفونت‌های کبدی کمک کند.

کاهش خطر بروز بیماری‌های کبدی: پسته وحشی به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید، می‌تواند به کاهش خطر بروز بیماری‌های کبدی مانند سیروز کبدی و سرطان کبدی کمک کند.

کاهش التهاب کبد: بنه کوهی با داشتن خواص ضد التهابی می‌تواند به کاهش التهاب کبد کمک کند و بهبود عملکرد کبد را تسهیل کند.

حفظ سلامت سلول‌های کبدی: پسته کوهی با داشتن مواد ضدعفونی کننده و آنتی‌اکسیدانی می‌تواند به حفظ سلامت سلول‌های کبدی کمک کند.

کاهش چربی در کبد: مصرف پسته کوهی به دلیل داشتن فیبر، می‌تواند به کاهش سطح چربی در کبد کمک کند.

خواص پسته کوهی برای معده

پسته کوهی با داشتن خواص مفیدی می‌تواند به سلامت معده کمک کند. برخی از خواص پسته کوهی برای معده عبارتند از:

کاهش التهاب معده: بنه کوهی با داشتن خواص ضد التهابی، می‌تواند به کاهش التهاب معده کمک کند و درمان بیماری‌های مرتبط با التهاب مانند گاستریت و زخم معده را تسهیل کند.

کاهش علائم سندرم روده تحریک‌پذیر: پسته کوهی با داشتن فیبر و مواد معدنی مفید، می‌تواند به کاهش علائم سندرم روده تحریک‌پذیر کمک کند.

حفظ سلامت مخاط معده: پسته وحشی حاوی فیبر است که می‌تواند به حفظ سلامت مخاط معده کمک کند و علائم مرتبط با تحریک مخاط مانند سوزش معده را کاهش دهد.

کاهش احتمال بروز سرطان معده: مصرف بنه کوهی با داشتن ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند به کاهش احتمال بروز سرطان معده کمک کند.

تسهیل هضم غذا: پسته کوهی با داشتن فیبر و مواد معدنی مفید، می‌تواند به تسهیل هضم غذا کمک کند و علائم مرتبط با مشکلات هضمی مانند یبوست و دل درد را کاهش دهد.

اگر مشکلات گوارشی و زخم معده و مشکلات معده و رفلاکس دارید جدا از اینکه می توانید از میوه بنه استفاده کنید از کپسول سقز خام استفاده کنید که درمان قطعی زخم معده و درد معده و مشکلات گوارشی هست. ما این محصول را برای شما عزیزان توی سایت فراهم کرده ایم، برای مشاهده این محصول روی کپسول سقز خام کلیک کنید. این محصول صددرصد طبیعی و آزمایش شده و ضمانتی تحویل مشتری می دهیم. خواص و نحوه مصرف آن روی برچسپ محصول نوشته ایم.

خواص پسته کوهی برای کودکان

پسته کوهی برای کودکان نیز می‌تواند خواص مفیدی داشته باشد. این خوراکی سالم با داشتن مواد مغذی مهمی مانند پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی، می‌تواند به رشد و تقویت بدن کودکان کمک کند.

بعضی از خواص پسته وحشی برای کودکان عبارتند از:

رشد و تقویت استخوان‌ها: بنه کوهی با داشتن مواد معدنی مفید مانند کلسیم، فسفر و منیزیم، می‌تواند به رشد و تقویت استخوان‌های کودکان کمک کند.

پیشگیری از بیماری‌های قلبی: پسته کوهی با داشتن اسیدهای چرب نامتعادل و آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های قلبی در بزرگسالی کودکان کمک کند.

حفظ سلامت پوست: بنه کوهی با داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید، می‌تواند به حفظ سلامت پوست کودکان کمک کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن: بنه کوهی با داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کودکان کمک کند و برای پیشگیری از بیماری‌ها و عفونت‌ها مفید باشد.

افزایش انرژی: پسته وحشی با داشتن پروتئین‌های مفید و کربوهیدرات، می‌تواند به افزایش انرژی کودکان کمک کند و آنها را از خستگی و کاهش انرژی مصون نگه دارد.

با تمام خواص پسته برای کودکان آشنا بشوید(جامع و کامل)

خواص پسته کوهی برای قند خون

بنه کوهی می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند. این خوراکی با داشتن فیبر و پروتئین، می‌تواند کمک کند که قند خون پایدارتر باشد و از پیش‌گیری از بیماری‌های مرتبط با قند خون بخصوص دیابت کمک کند. همچنین پسته وحشی با داشتن مواد معدنی مفیدی مانند منیزیم و پتاسیم، می‌تواند به کاهش فشار خون و کنترل فشار خون کمک کند. از طرفی، پسته کوهی حاوی چربی‌های نامتعادل نیست و می‌تواند به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند. به هرحال، اگر شما دچار بیماری قند خون هستید، قبل از مصرف پسته کوهی یا هر ماده دیگری، باید با پزشک خود مشورت کنید و رژیم غذایی و میزان مصرف پسته کوهی را با او بررسی کنید.

مقاله جامع و کامل بنه کوهی و فشار خون را بخوانید تا با خواص بینظیر پسته کوهی برای فشار خون آشنا بشوید.

دیگر خواص بنه کوهی

1- پسته کوهی دارای تمام املاح معدنی موردنیاز بدن می باشد (ید، آهن، روی، منگنز، پتاسیم، …) تمامی اسیدهای آمینه و همچنین روغن بسیار مفیدی که رگ ها را پاک می کند.
2- از روغن پسته وحشی بجای روغن شترمرغ در ماساژ و درد مفاصل استفاده می توان کرد که ارزان تر است.
3- شما می توانید روغن پسته وحشی را روی سالاد بریزید که مواد معدنی به سالاد خود افزوده باشید.
4- برای کودکان و نوجوانان که در حال رشد هستند روغن پسته کوهی را خوشمزه کنید تا با علاقه مندی بخورند.
5- پخته خواران می توانند از پسته وحشی مانند کشک کالجوش استفاده کنند که هم ارزان تر است و هم سالم تر زیرا کشک سرد است و سستی می آورد اما پسته کوهی گرم است و مقوی.
6- خانم های حامله برای تقویت عمومی بدن خود از خوراک پسته کوهی استفاده کنند.
7- در دنیای ما که تقریباً همه ی خوردنی ها سم پاشی شدید می شود، پسته کوهی، ارگانیک کاملاً استثنایی است.
8. پسته کوهی – این میوه برای بیماران فلج، لقوه، ام.اس و گرفتاران ضعف قوای بدن مفید است.
9- پسته وحشی انرژی زیاد می کند و به همین جهت برای پیشگیری از سرطان مفید است.
10- کسانی که به دنبال پروتئین پر از انرژی هستند می توانند از پسته کوهی استفاده کنند.
11- جهت تقویت نیروی جنسی می توان از پسته کوهی استفاده کرد.
12- برای درمان اسهال های ساده می توان از دم کرده پوست و برگ این گیاه استفاده کرد.
13- بنه اردار آور است.
14- ترشی بنه برای پاک کردن کبد و رفع سردرد مفید است
15- برای صاف کردن صدا می توان از روغن بنه می توان استفاده کرد.
16- بنه برای تقویت قدرت حافطه استفاده می شود.
17- جهت دفع سنگ های ریز از میوه بنه استفاده می شود.
18- روغن بنه پاک کننده اخلاط سینه و ریه می باشد
19- جهت باز شدن رنگ پوست، می توان از کوبیده بنه به صورت ماسک استفاده کرد.
20- بنه برای شب کوری مفید است.
21- برای کسانی که دچار نرمی استخوان هستند مفید است.
22- بنه را می توان برای ترک های لب استفاده کرد.
23- جهت خارج کردن اقسام کرم معده می توان از بنه استفاده کرد
24- صمغ پسته بر شلی کردن عضلان و اثر خواب آوری دارد.
25- می توان از پسته برای متعادل کردن طبع بدن و رفع سردی مزاج استفاده کرد.

موارد استفاده پسته کوهی

از میوه، برگ و شیره حاصل از پسته کوهی، در صنعت داروسازی استفاده می‌شود. به علاوه، اندام‌های مختلف درخت پسته کوهی مصارف صنعتی گسترده‌ای دارد و از دانه‌های آن نوعی روغن خوراکی بسیار خوب، به دست می‌آید. از میوه پسته کوهی تیز به عنوان آجیلی سالم و ارگانیک استفاده می‌شود.
همچنین صمغ (سقز) یا شیره درخت بنه (پسته کوهی) در موارد درمانی، صنعتی و تجاری بسیار کاربردی است. این صمغ حاوی خواص دارویی و درمانی فراوان است. یکی از معروف‌ترین کاربرد‌های صمغ درخت پسته کوهی در تولید آدامس، شکلات و خمیردندان و… است.
مردمان نیمه کوچ‌نشین و روستانشین در مناطق کوهستانی و صعب العبور رشته کوه زاگرس از چوب درخت بنه برای مسقف کردن خانه‌های‌شان و از میوه آن علاوه‌بر مصارف غذایی و درمانی تسبیح می‌سازند(تسبیح قزوان) تا با آن همیشه خدا را برای خلق چنین نعمتی ذکر گویند.